Открываем пекарню

В настоящее время на отечественном бизнес-просторе наблюдается жесткая конкуренция в этой отрасли, поэтому начинающим предпринимателям необходимо изрядно потрудиться для достижения своих целей. Среди потребителей постоянно растет спрос на хлебобулочные и кондитерские изделия, в связи с чем, технологи из разных стран мира активно трудятся над разработкой новых рецептов. Гарантировать успех частной хлебопекарне либо кондитерской может хорошо продуманный и грамотно составленный бизнес план, которого начинающим бизнесменам следует в точности придерживаться. Как составить бизнес план мини пекарни кондитерской? При составлении бизнес-плана с финансовой моделью, предприниматели могут воспользоваться услугами профессионалов, либо самостоятельно выполнить все необходимые расчеты. Первым делом собственник пекарни кондитерской должен выбрать направление, в котором в дальнейшем будет развиваться его бизнес.

бизнес-планы для малого бизнеса

Этап 1 — оформление и подготовка документов Этой нише, свойственен обычный пакет документов, как и для любого общепита. Работать можно по упрощенному налогу, что позволит значительно сэкономить. Также одно из главных требований, это наличие санитарных книг у всех сотрудников. Первое что потребуется — свидетельство о регистрации ИП.

Дополнительные документы для мини-пекарни: Этап 2 — поиск помещения Свое помещение, нужно арендовать, в самом проходимом месте.

Бизнес - план мини- пекарни поможет без проблем открыть свой бизнес по производству хлеба и Бизнес - план хлебопекарни скачать бесплатно.

Писать о стоимости и затратах подробно не буду, расскажу подробнее о самой идее и этапах ее реализации. Живу в Санкт-Петербурге, свою мини-пекарню отрыл там же. Затраты на оборудование, стоимость аренды помещения за первый месяц и залог, полуфабрикаты для выпечки тесто и другие продукты составили примерно тыс. Желание заняться бизнесом приходило ко мне уже давно. Но это были только мечты, задумки, ничего конкретного придумать долгое время не мог.

Несколько лет искал идею. В один прекрасный момент отдел, в котором я работал, неожиданно расформировали, а обслуживанием теперь должна была заняться другая компания, но это неважно. Новую работу искать не хотел. Становилось не по себе уже от мысли, что придется просматривать вакансии, искать подходящие, а потом пройти огромное количество собеседований, чтобы устроиться куда-нибудь, наконец. Раз работа по найму не по душе, надо начинать заниматься чем-то самостоятельно.

В этот момент у меня были небольшие сбережения, банковский кредит, и я составил бизнес-план мини-пекарни. Исходил из того, что выпечка — это ходовой востребованный товар.

В итоге получили инвестиции на общую сумму млн. За последний год прибыль компании составила более 12 млн. Поэтому прежде, чем открывать пекарню, нужно внимательно проанализировать ситуацию в вашем населенном пункте. Во-первых, ответить на вопрос - кто будет вашими покупателями? Ваша продукция будет ориентирована на жителей близлежащих домов, или же вы будете транспортировать хлеб в районы, где ощущается нехватка свежей выпечки?

Может, вы будете ориентироваться на оптового покупателя, который будет забирать у вас хлеб самостоятельно, или вы будете развозить свою продукцию по магазинам и супермаркетам согласно плану поставок?

Хлебопекарня как бизнес можете бесплатно скачать бизнес-план.

Описание проекта Данный бизнес план пекарни рассматривает возможность создания производственного предприятия на базе помещения квадратных метров. Оптимальной будет аренда такого помещения у крупной пекарни или на территории разорившейся, которых сейчас хватает. Следует знать, что нормы не позволяют размещать производство в полуподвальных помещениях.

Данный бизнес план пекарни предусматривает закупку оборудования отечественного производства, что позволяет существенно сэкономить как на покупке, так и на обслуживании. Для работы предприятия будет нужен водитель с грузовым микроавтобусом. Бизнес план пекарни приводит расчеты, основанные на круглосуточном режиме работы предприятия. Для этого персонал будет работать посменно.

Предметная область Несмотря на некоторый спад потребления хлеба в нашей стране, в дальнесрочной перспективе этот бизнес выглядит достаточно привлекательным. Дело в том, что, на данный момент, рыночная доля мини-пекарен отстает от Европейской примерно втрое. А тот факт, что все наши рыночные показатели мало-помалу адаптируются под Европейские, можно с уверенностью судить о хорошем будущем частных пекарен.

Бизнес-план мини-пекарни

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт учетную запись и войдите в него: Слайд 2 Наименование предприятия: Я хотела бы представить свою продукцию на рынке хлебобулочных изделий, показать предлагаемый ассортимент и рассказать о качестве продукции. Для того, чтобы снизить себестоимость изделий, наша фирма заключила договор с сельхозпредприятием. Мы получаем необходимую продукцию прямым путём, без посредников.

В таком бизнесе, как пекарня, крайне важно составить подробный бизнес- план. Чтобы не.

Чистая прибыль Наше предприятие будет получать долларов чистой прибыли в месяц. Это при условии, что вся продукция предприятия будет полностью реализовано. Учитывая, что могут быть отсрочки платежей, брак и так далее, чистая прибыль может быть и меньше. Но и при таких показателях, бизнес план мини пекарни окупится за 1, ,5 года.

Документы для регистрации мини-пекарни Документы для регистрации индивидуального предпринимательства, которые подаются в налоговую инспекцию: Ксерокопия всех страниц паспорта. Заявление по форме по форме Р Квитанция об уплате госпошлины. Реквизиты можно узнать в регистрирующем органе или на сайте ФНС. Специальные разрешения Вся изготавливаемая и продаваемая продукция должна иметь декларацию качества, соответствующая всем нормам и правилам ГОСТа.

бизнес планы и идеи

При производстве хлебобулочных изделий будет применяться следующий процесс производства: Мини-пекарня будет работать круглосуточно, это позволит более эффективно использовать имеющееся оборудование, а также снизить нагрузку на постоянные расходы, такие как работа управленческого персонала, аренда помещения. Кроме этого, уже с утра магазины будут получать свежую теплую продукцию, что позволит продавать ее пришедшим с утра офисным работникам и пенсионерам.

Управленческий персонал будет работать с 9:

Бизнес-план малого предприятия агропрома. Скачать: Наименование предприятия: ОАО «Хлебопекарня № 1». Адрес предприятия.

Плюсы и минусы частной пекарни Бизнес план пекарни не подразумевает больших объёмов продукции, тут важен индивидуальный подход к клиенту. И Школа бизнеса расскажет вам о некоторых организационных тонкостях этого предприятия. Никто не будет спорить, что покупать хлеб в частной пекарне хоть иногда — это интересно. Это свежая продукция, новый вкус, а если пекарня ещё и находится рядом с домом — то реальная экономия времени.

Поэтому перед тем как открыть пекарню, поинтересуйтесь, кто будет жить рядом с вашим предприятием — это определит будущий ассортимент выпечки. Кроме того, бизнес план пекарни может обеспечить достаточную гибкость предприятия: Бизнес план пекарни может перерасти и в семейный бизнес, что с успехом реализовывается многими предпринимателями. Однако Школа бизнеса предупреждает, что частная пекарня — это не то дело, от которого следует ожидать немедленной отдачи.

Бизнес-план пекарни

Пекарям любителям, мечтающим открыть собственный бизнес, в первую очередь понадобится типовой бизнес-план пекарни, который обязательно нужно составлять со специалистами. После составления документа вам предстоит зарегистрировать свою мини-пекарню как индивидуальное предприятие. Далее нужно сразу же заняться поиском подходящего помещения.

Здание должно непременно соответствовать требованиям санэпидстанции. Не забудьте также о заказе промышленного оборудования и найме квалифицированного персонала.

тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план по открытию хлебопекарни с.

Печь Столы для разделки Третьим шагом будет подбор персонала. Для мини-пекарни хватит пекаря, которые будут работать посменно. Так же следует нанять менеджера и водителя. Для успешного планирования бизнеса, следует составить бизнес-план мини-хлебопекарни. С примерами таких планов можно ознакомится ниже. Скачать бизнес план для открытия пекарни Пример с организацией складов — в нем содержится обоснование бизнеса по открытию мини-хлебопекарни, рассматриваются положительные и отрицательные стороны этого бизнеса.

Так же в нем присутствует план по производству, анализ рынка, расчет стоимости необходимого оборудования, расчет необходимой площади помещения, финансовый план и расчеты затрат. Так же рассчитывается возможная прибыль от реализации продукции. Пример с маркетинговым исследованием — пример содержит информацию об открывающемся бизнеса, которая поможет получить кредит в банке либо привлечь инвесторов. В примере содержится подробное описание мини-хлебопекарни и производимой в ней продукции, с разбором достоинств и недостатков выпускаемого ассортимента.

Присутствует план по производству, описание производственного помещения и т. Пример с подробным резюме — содержит информацию о создании пекарни в небольшом городе. Присутствует очень хорошее маркетинговое исследование с графиками. Содержится схема технологического процесса изготовления продукции.

Как открыть пекарню с нуля?

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Если вы умеете хорошо печь и желаете открыть свой бизнес, то вам понадобится готовый бизнес-план пекарни, который обязательно нужно составлять со специалистами. После того как он будет составлен, вам для начала предстоит провести работу по регистрации мини-пекарни. После этого сразу следует заняться поиском соответствующего для данного бизнеса помещения.

Скачать бесплатно бизнес-планы - готовые примеры с расчетами для открытия малого и среднего предпринимательства. Бизнес-план — это программа (проект) осуществления операций, действий Бизнес-план пекарни.

Данный пример содержит все подробнейшие примеры расчетов, благодаря которым вы сможете оценить свои силы в пекарном предпринимательстве. Все расчеты примерные, поэтому в вашем случае они могут быть и другими, к примеру, менее затратными. Тот же принцип верен и в отношении темы нашей статьи: Мы рассмотрим семь ключевых вопросов, без положительного решения которых успеха в вашем начинании не видать.

деньги Какая сумма необходима для открытия пекарни? Данная цифра будет напрямую зависеть от планируемых объемов выпечки. Так если планируется мини-пекарня, это примерно кг хлебобулочных изделий в смену, тогда стартовый капитал будет составлять примерно тыс. В случае более внушительных объемов выпуска продукции необходимо рассчитывать на несколько миллионов рублей. Чем больший объем выпуска продукции вашей пекарни, тем более производительное и дорогое оборудование вам понадобится. Но приведенные суммы довольно таки условны, так как они рассчитаны на сам запуск проекта пекарни.

Но до запуска еще необходимо решить вопрос с помещением, оформить все необходимые документы, нанять и обучить персонал. Помещение Это, пожалуй, один из ключевых и самых сложных моментов при открытии пекарни. Как один из приемлемых вариантов — использовать свободную площадь заведений общественного питания или магазина.

Скачать бизнес планы хлебопекарни

Хлебная продукция всегда остается самым востребованным продуктом, независимо наступившего от времени года, финансовой обстановки, политического строя. Поэтому если Вы решаете открыть собственную хлебопекарню, тогда Вам необходимо обязательно изучить представленный, ниже бизнес-план по организации хлебопекарни, который, наверняка, будет полезным для организации Вашего собственного бизнеса.

Вы устали от поисков по Интернету готовых бизнес-планов, тогда передохните.

Подробный бизнес план пекарни с расчетами высветляет вопросы: какое нужно Предлагаем скачать бесплатно пример со всеми расчетами.

Бизнес план хлебопекарни с расчетами 2. Стоит начать искать поставщиков как можно быстрее: Данный бизнес обладает сезонностью: Часто реализация проходит прямо на месте, а ассортимент составляют различные хлеба, торты, пирожные и пироги. Также многие пекарни сочетают в себе функции кафе. В них имеются оборудованные для организации общественного питания залы, а помимо хлебобулочных и кондитерских изделий ассортимент также включает чай или кофе для клиентов, желающих употребить продукцию прямо здесь и сейчас.

Хлебобулочные изделия любимы многими, поэтому даже в кризисные периоды пекарни отличаются высоким уровнем прибыли. Предпринимателям, интересующимся ее открытием, следует знать основные аспекты и нюансы этого бизнеса и уделить внимание планированию. Перечень оборудования для пекарен Основное: Используется для рыхления, аэрации и дополнительной очистки муки. Подготовленная мука очищена от нежелательных примесей, обладает равномерной влажностью и плотностью, обогащается кислородом для улучшения последующей ферментации теста.

Мукопросеиватели бывают с магнитными улавливателями, благодаря которым можно отловить металлические частицы. Нужен для быстрого замеса разных видов теста. Тестомес обеспечивает точный расход продуктов и строгое соблюдение рецептуры, помогает минимизировать необходимость ручного труда и исключить ошибки человеческого фактора.

Пример бизнес-плана мини пекарни

Закупить основное и вспомогательное оборудование; Нанять персонал; Отработать рецептуру хлеба и хлебобулочных изделий; Запустить предприятие. Наша хлебопекарня планирует выпускать следующие виды продукции: Хлеб формовой 0,5 кг — шт. Батон нарезной 0,3 кг — шт. Рогалики 0,3 кг — шт.

Бизнес-план пекарни поможет организовать прибыльное дело. Скачать бесплатно пример готового бизнес-плана пекарни можно по.

Домашняя мини пекарня для производства хлебобулочных и кондитерских изделий Бизнес идея домашней мини пекарни очень привлекательна с многих сторон. С одной стороны высокая потребность производимой продукции для реализации. Спрос на продукты питания будет всегда, тем более на популярные, такие как: С другой стороны домашняя мини пекарня привлекает высокая рентабельность бизнеса.

Ни для кого не секрет что израсходовав: Конечно ваша домашняя мини пекарня одним хлебом не выйдет на такую рентабельность. Государство жестко контролирует цены на хлеб не рыночными методами. Поэтому домашнее производство должно ориентироваться на широкий ассортимент выпечки, а не на ее запас. Определите для себя самые рентабельные и продаваемые другие хлебобулочные, кондитерские изделия. Выпекайте их и постепенно ищите новые варианты, экспериментируйте.

Вариантов масса, а рынок всегда нуждается в новинках. В данной бизнес идеи существуют и минусы: Дополнительные расходы на покрытие остатков не проданной выпечки. Организации рынка сбыта в достаточных объемах.

Бизнес план мини пекарни в 2015 году